Métodos de filtrado de Café
Descubre la forma perfecta de preparar tu café favorito
- Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
$ 25.000 – $ 65.000
- Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
$ 71.500 – $ 80.000
- Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
$ 39.000 – $ 45.000
Mini-guía de métodos de filtrado
Explorar los distintos métodos de preparación de café es adentrarse en un mundo de sabores y experiencias únicas. Cada técnica extrae diferentes cualidades de los granos, revelando matices que pueden transformar por completo tu experiencia cafetera. A continuación, te presentamos los cuatro grandes grupos de métodos de filtrado, cada uno con sus características distintivas y los dispositivos más populares que encontrarás en nuestra tienda.
Métodos de goteo
Hario V60
Chemex
Origami Dripper
Los métodos de goteo utilizan la gravedad para que el agua atraviese el café molido en una sola dirección. Producen tazas más limpias, con mayor claridad de sabores y destacan los matices aromáticos del café.
Características principales:
- Hario V60: Resalta acidez y notas florales, mayor control sobre el flujo de agua, extracción precisa
- Chemex: Filtros más gruesos que retienen más aceites, claridad excepcional, ideal para cafés afrutados
- Kalita Wave: Fondo plano con tres orificios que proporcionan extracción más uniforme, mayor consistencia
- Origami Dripper: Flexibilidad para usar filtros de distintos tipos, diseño con pliegues que optimiza el flujo
Métodos de inmersión
En los métodos de inmersión, el café molido permanece en contacto directo con el agua durante toda la extracción, produciendo bebidas con mayor cuerpo y sabores intensos. Son ideales para quienes disfrutan tazas con mayor presencia en boca.
- Prensa Francesa: Mayor cuerpo, extracción completa, resalta notas achocolatadas y especiadas
- AeroPress: Versátil, rápido, permite ajustar tiempo de inmersión y presión para crear perfiles variados
- Clever Dripper: Combina inmersión y goteo, ofrece claridad con buen cuerpo, ideal para principiantes
- Cafetera Vietnamita: Concentrado, funciona bien con leche condensada, extracción lenta y controlada
Métodos de presión
Los métodos de presión fuerzan el agua a través del café compactado, extrayendo intensamente los compuestos solubles y algunos aceites insolubles. El resultado es un café concentrado con mayor intensidad.
- Moka Italiana: Sabor robusto, textura densa, funciona bien con tuestes medios-oscuros
- Máquina de Espresso: Extracción bajo alta presión (9 bares), produce crema, concentrado y complejo
- AeroPress Invertido: Variante que maximiza la inmersión antes de aplicar presión, mayor control
- Minipresso: Portátil, presión manual, ideal para viajes, produce café similar al espresso
