El auténtico sabor del café colombiano en tu taza
De nuestras montañas directamente a tu taza
¿Por qué elegir nuestras marcas de café de especialidad?
En Café Colombiano nos apasiona ofrecer una experiencia cafetera excepcional. Cada taza representa nuestro compromiso con la calidad, la transparencia y el apoyo a las comunidades cafeteras de Colombia.
Calidad certificada
Del cafetal a tu taza
Siempre fresco
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$ 85.000 – $ 90.000
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¿Qué es el Café de Especialidad?
El café de especialidad representa la excelencia en cada etapa de su producción. Para obtener esta distinción, un café debe alcanzar al menos 80 puntos en la rigurosa escala de 100 puntos establecida por la Specialty Coffee Association (SCA). No se trata solo de un café de mejor sabor, es un compromiso con la calidad excepcional, la trazabilidad del origen y prácticas sostenibles que benefician a toda la cadena, desde el caficultor hasta tu taza.
A diferencia del café comercial, donde los granos pueden contener defectos y provienen de diversas fuentes no identificadas, cada café de especialidad tiene una historia única: conocemos su origen exacto, la variedad, el método de procesamiento y las condiciones específicas de cultivo que le otorgan su perfil distintivo.
Regiones Cafeteras de Colombia
Colombia, bendecida con una geografía privilegiada, produce algunos de los mejores cafés del mundo. La combinación única de cordilleras andinas, microclimas diversos, suelos volcánicos ricos en minerales y altitudes ideales entre 1,200 y 2,200 metros sobre el nivel del mar crea condiciones perfectas para el cultivo de café excepcional.
Desde las montañas volcánicas de Nariño hasta las laderas escarpadas de Norte de Santander, pasando por los valles fértiles de Antioquia, Valle del Cauca, Cundinamarca, Huila, Cauca, Tolima, y las tierras tradicionales del Eje Cafetero (Caldas, Quindío y Risaralda), cada región imprime su propio carácter al grano. Esta diversidad geográfica desarrolla perfiles de sabor distintivos que reflejan su terroir particular; esa mágica interacción entre suelo, clima, altitud y tradiciones de cultivo.
Eje Cafetero
La cuna del café colombiano, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, donde tradición y calidad se unen para producir una taza con carácter balanceado y reconfortante.
Perfil de sabor:
Cuerpo medio-completo y acidez delicada. Notas de chocolate con leche, caramelo y frutas maduras. Cultivado entre 1,200-1,900 msnm en variedades Castillo, Colombia y Caturra, representa el balance clásico colombiano.
Nariño
En las faldas del Volcán Galeras, el café crece en condiciones extremas que desarrollan una complejidad aromática y una acidez vibrante únicas en el mundo.
Perfil de sabor:
Acidez cítrica brillante y cuerpo sedoso. Destacan notas de limón, manzana roja y caramelo. Cultivado a 1,700-2,300 msnm en suelos volcánicos, los cambios extremos de temperatura crean un perfil excepcionalmente vibrante.
Huila
Protegida por Denominación de Origen, esta región produce cafés de extraordinaria dulzura y complejidad frutal en pequeñas fincas familiares de tradición cafetera.
Perfil de sabor:
Cuerpo completo y acidez jugosa. Notas de frutas tropicales, mandarina y miel. Cultivado entre 1,500-2,000 msnm en fincas familiares, ofrece un extraordinario balance entre dulzor y complejidad frutal.
Valle del Cauca
Entre la Cordillera Occidental y el Océano Pacífico, esta región crea cafés elegantes y sofisticados donde innovación y tradición se encuentran.
Botón: Conocer Valle del Cauca
Perfil de sabor:
Cuerpo medio y acidez refrescante. Notas de frutos del bosque, caramelo y cacao. Cultivado a 1,400-1,900 msnm con influencia de vientos del Pacífico, sobresale por combinar tradición con innovación en métodos de procesamiento.
Accesorios
Métodos de preparación
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$ 25.000 – $ 65.000- Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
$ 71.500 – $ 80.000- Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
$ 39.000 – $ 45.000
Kit Cafetero
El mejor regalo para los amantes del Café
Como barista profesional, puedo afirmar que la consistencia y calidad de estos cafés es excepcional. El tueste resalta perfectamente las características de cada origen sin quemarlos. Mis clientes notan la diferencia inmediatamente
El Geisha de Nariño cambió mi rutina matutina. Notas florales que nunca había experimentado. La frescura es incomparable y me encanta conocer la finca de origen. Envío puntual y café siempre recién tostado.
El kit del Eje Cafetero fue un regalo perfecto. Servicio al cliente sobresaliente, me ayudaron a elegir según preferencias y personalizaron una nota. Presentación tan hermosa que casi no quería abrirlo.
La diferencia con el café comercial es abismal. El Honey de Huila es extraordinario con su dulzor natural. Mi única sugerencia: más opciones de molido para métodos específicos.
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